三重（招き猫、花菖蒲、伊勢海老」）
三重（招き猫、花菖蒲、伊勢海老」）
Atelier de confiserie Yume Kotoyo
Les friandises japonaises sont des friandises japonaises traditionnelles.
Par rapport à la confiserie occidentale, la confiserie utilise moins d'assaisonnements tels que les graisses, les huiles, les épices et les produits laitiers, et est souvent fabriquée à partir de céréales comme le riz et le blé, de légumineuses comme les haricots adzuki et le soja, d'amidon comme la poudre d'arrow-root et de sucre. Caractéristiques
Historique des récompenses
■Principales récompenses
*Concours de confiserie du Nouvel An Nawakai
Grand prix 3 fois, Prix d'excellence 7 fois, Prix technique 4 fois *Prix du gouverneur de la préfecture d'Aichi, Prix du gouverneur de la préfecture de Wakayama
Concours technologique de Zenkakenren « Catégorie confiserie Bonkei » Prix d'or *Concours technologique de confiserie de la préfecture de Mie Grand prix de la catégorie confiserie artisanale
Grand prix dans la catégorie Bonbons frais *Exposition nationale de la confiserie Prix de l'artisanat de la Convention de Kumamoto
*Prix de l'artisanat de la Convention de Himeji de l'Exposition nationale de la confiserie *Prix de l'artisanat de la Convention de Hiroshima de l'Exposition nationale de la confiserie
*Exposition nationale de la confiserie Prix de l'artisanat de l'Association Mie
*Qualifications certifiées* Artisan certifié « Bonbons japonais sélectionnés »
*Examen national des techniciens en confiserie de premier ordre
*Yokkaichi Excellente personne qualifiée en 2019
・Champion TV « Championnat japonais des artisans de confiserie »
Deux fois finaliste
Yokkaichi Good Stories Partie 5 Demander au Créateur - Nerikiri An - Un maître artisan local de la confiserie japonaise
heures de travail
Venez nous rendre visite !
lundi à vendredi
8h00 ~ 18h30
Fermé : mardi
9 juin 2025 (lundi) Cérémonie de certification du projet de branding de la ville de Yokkaichi « Sissui Ten Store »
