Yume-Süßwarenwerkstatt Kotoyo

活動（海外、日本）Action

Japanische Süßigkeiten sind traditionelle japanische Süßigkeiten.
Im Vergleich zu westlichen Süßwaren werden für Süßwaren weniger Gewürze wie Fette, Öle, Gewürze und Milchprodukte verwendet und sie werden oft aus Getreide wie Reis und Weizen, Hülsenfrüchten wie Adzukibohnen und Sojabohnen, Stärke wie Pfeilwurzpulver und Zucker hergestellt. Merkmale

Preisgeschichte

■Hauptauszeichnungen
*Nawakai Neujahrs-Süßwarenwettbewerb

Hauptpreis 3 Mal, Excellence Award 7 Mal, Technischer Preis 4 Mal *Aichi Prefectural Governor's Award, Wakayama Prefectural Governor's Award

Zenkakenren-Technologiewettbewerb „Bonkei-Süßwarenkategorie“ Goldpreis *Süßwarentechnologiewettbewerb der Präfektur Mie, Hauptpreis für handwerkliche Süßwarenkategorie

Hauptpreis in der Kategorie „Frische Süßigkeiten“ *National Confectionery Exhibition Kumamoto Convention Crafts Award

*National Confectionery Exposition Himeji Convention Crafts Award. *National Confectionery Exposition Hiroshima Convention Crafts Award

*Nationale Süßwarenausstellung Mie Association Crafts Award
*Zertifizierte Qualifikationen* Zertifizierter Handwerker für „Ausgewählte japanische Süßigkeiten“.

*Nationale Prüfung für erstklassige Süßwarentechniker
*Yokkaichi ausgezeichneter Fachmann im Jahr 2019

・TV-Champion „Japanese Sweets Craftsman Championship“

　Zweimal Zweiter