top of page
น้ำตกในญี่ปุ่น

สำหรับช่างฝีมือทำขนมวากาชิชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ

ชาร์ลอตต์ แคสปาร์ จากฝรั่งเศส

ในเมืองสตราสบูร์ก ทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส มีหญิงชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งเปิดร้านขนมญี่ปุ่น ชื่อของเธอคือ ชาร์ลอตต์ คาสปาร์ เธอเดินทางมาญี่ปุ่นเมื่ออายุ 20 ปี และฝึกฝนการทำขนมญี่ปุ่นในเมืองโยคไคจิ จังหวัดมิเอะ และที่อื่นๆ “ฉันอยากเผยแพร่ขนมญี่ปุ่นแท้ๆ” ด้วยความมุ่งมั่นที่จะรักษาวิธีการทำขนมแบบดั้งเดิม เธอจึงทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้ขนมญี่ปุ่นเป็นที่นิยมในฝรั่งเศส ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของขนมหวานตะวันตก

exports usagiya cmjn v22.png

กลอเรียจากฮ่องกง

เธอเป็นผู้จัดงานในฮ่องกงและกำลังศึกษาเกี่ยวกับการทำขนมญี่ปุ่น

ฮ่องกง.png

อลิซจากเกาหลีใต้

ตั้งแต่ปี 2014 เธอเดินทางมาญี่ปุ่นเป็นประจำเพื่อศึกษาการทำขนมญี่ปุ่น และมีบทบาทอย่างมากในวงการนี้ (kashikoi_cafe)

exports usagiya cmjn v22.png

2 มิถุนายน 2025
งาน Wagashi (ฮอกไกโดอาซาฮิคาวะ)
งานแสดงขนมอาซาฮิกาวะ 2025

国立新美術館に程近い場所にオープンした茶寮『九九九（くくく）』 元工場長 藤田 凱斗

คุคุคุ-4.เว็บพี

สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ อาบูดาบี "ANKO JAPANESE"
สเตฟาโน
สเตฟาโน เดโคสตันโซ
หัวหน้าเชฟขนมหวานอาวุโส ในอาบูดาบี - ประสบการณ์ 20 ปี 🇦🇪 วอร์เนอร์ บราเธอร์ส / อันโก พาทิสเซอรี


 

68e78415d770e390b8009000_Anko interior.jpg

©2024/9 ยูเมคาชิ โคโบ โคโตโย

bottom of page